





啤酒現(xiàn)在是非常常見的一類飲品,在大街小巷都能看到他的身影。無論男女老少都是它的消費(fèi)群體。
啤酒是以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。
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關(guān)于‘啤酒’的名稱由來:
'啤酒'的名稱是由外文的諧音譯過來的,拿啤酒的'啤'字來說,中國(guó)過去的字典里是不存在的。后來,有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱呼如德國(guó)、荷蘭稱'Bier';英國(guó)稱'Beer';法國(guó)稱'Biere';意大利稱'Birre';羅馬尼亞稱'Berea'等等,這些外文都含有'啤'字的音,于是譯成中文'啤'字創(chuàng)造了這個(gè)外來語文字,又由于具有一定的酒精,故翻譯時(shí)用了'啤酒'一詞,一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕希匀毡救艘卜Q啤酒為'麥酒'。
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青島啤酒是中國(guó)受到國(guó)際認(rèn)可的啤酒品牌,創(chuàng)始于1903年。
1903年8月,來自英國(guó)和德國(guó)的商人聯(lián)合投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司,采用德國(guó)的釀造技術(shù)以及原料進(jìn)行生產(chǎn)。古老的華夏大地誕生了一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠--日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過百年滄桑,這座較早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的'青島啤酒'的生產(chǎn)企業(yè)--青島啤酒股份有限公司。
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